В Ханты-Мансийске проверили, как кормят детей в школьных столовых
Рацион составляется с учётом возрастных особенностей и включает в себя необходимый набор жиров, белков и углеводов.
За качеством питания в общеобразовательных организациях окружной столицы следят родители учеников. В Ханты-Мансийске такие проверки проходят ежеквартально. Очередная инспекция с дегустацией состоялась в школе №6 имени Н.И. Сирина.
В будние дни в столовой учреждения трудятся десять сотрудников: повара и мойщицы посуды. Кулинары приходят на работу в шесть часов утра и сразу же приступают к приготовлению пищи. За один день им надо накормить более тысячи детей, поэтому всё делают по чёткому расписанию.
«Как только повар приходит на работу, он должен помыть руки и только потом приступить к готовке. Первая большая перемена в школе начинается в 9:30, поэтому у нас есть три с половиной часа, чтобы приготовить блюда. Мы не пользуемся заготовками, всё делаем день в день. Всегда успеваем, потому что коллектив у нас слаженный, давно трудимся вместе», – отметила заведующая столовой школы №6 имени Н.И. Сирина Ирина Спиридонова.
Рацион питания для школьников составляется с учётом возрастных особенностей и включает в себя необходимый набор жиров, белков и углеводов. Тщательно следят повара и за потреблением сахара, для диабетиков разработано специальное меню.
Во время мероприятия общественного контроля родители обращали внимание на меню, продукты и санитарные условия. Подаваемые блюда мамы и папы оценили высоко. Также звучали положительные отзывы и от учеников.
Фото Андрея Краснова
