«Тарталетки от Виктории». Кулинарный шедевр за 15 минут
Одна из наших читательниц прислала на конкурс «Шедевры новогоднего стола» рецепт приготовления тарталеток от своей невестки Виктории: «Она очень вкусно готовит! У неё трое детей: нужно быстро всех накормить».
Время готовки – 15 минут. Закуска получается вкусная и лёгкая. На пять порций нужно взять следующие ингредиенты:
– слабосолёное мясо горбуши (или креветки 10 шт.) – 100 г;
– авокадо – 0,5 шт.;
– сыр творожный – 60 г;
– огурец свежий – 30 г;
– тарталетки – 5 шт.;
– соль – по вкусу;
– перец чёрный молотый – по вкусу;
– укроп – по вкусу.
Шаг №1. Авокадо хорошо промыть под проточной водой, разрезать пополам и при помощи ножа достать косточку. Затем одну из половинок очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Переложить авокадо в небольшую ёмкость, добавить творожный сыр, соль, черный молотый перец и с помощью вилки или блендера перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Шаг №2. Взять готовые тарталетки. Можно сделать их самостоятельно из простого песочного теста.
Шаг №3. При помощи чайной ложки наполнить тарталетки начинкой из авокадо с творожным сыром. Затем добавить огурец, слабосолёное мясо горбуши, всё посыпать укропом. Закуска готова. Приятного аппетита!
