Как избежать летних опасностей. Советы от Роспотребнадзора Югры
Гостем программы «Диалог» стал главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Югре Евгения Гуляева. Она рассказала о стихийной торговле и купании в водоёмах города.
Торговля в палатках
– Летом вдоль трасс и на выезде из города часто появляются стихийные палатки с фруктами и ягодами. А насколько такие места являются потенциально опасными?
– Очень часто это места несанкционированной торговли. Зачастую в таких точках осуществляют деятельность граждане, не имеющие статус юридического лица. Они продают продукцию, на которую нет товаросопроводительных документов, подтверждающих её качество и безопасность. Поэтому при приобретении таких товаров высок риск получения пищевого отравления или инфекционного заболевания.
– Какие самые частые нарушения выявляют сотрудники Роспотребнадзора при проверке таких точек?
– Ещё не начиная проверку, можно сразу заметить, что нарушаются требования закона о защите прав потребителей. Отсутствует информация о хозяйствующем субъекте, осуществляющем деятельность, то есть наименование индивидуального предпринимателя или юридического лица. Также отсутствуют условия для должного хранения пищевой продукции: она может храниться на полу, навалом или реализовываться из транспортного средства. Само транспортное средство может не соответствовать санитарным требованиям и быть достаточно загрязнённым. Как правило, если копнуть глубже, то выяснится, что у продавца отсутствуют медицинская книжка и допуск к работе, а продукция не имеет товаросопроводительных документов.
– Есть мнение, что домашняя – значит, безопасная, но если продукция без маркировки и хранится не в холодильнике, какие риски ждут покупателя?
– Основные риски – развитие инфекционного заболевания или пищевого отравления. Домашняя продукция не может являться более безопасной, чем продукция, которая произведена специализированным предприятием, потому что сырьё, которое используется для данной продукции, не проходит должного контроля. Не устанавливаются сроки годности с применением лабораторных исследований. Неизвестно, когда она была изготовлена, и мы не сможем это установить, как она хранилась до того, как её стали реализовать в данном торговом объекте, поэтому лучше от такого приобретения отказаться.
– Часто в таких точках можно встретить и рыбу. На что покупателю следует обратить внимание перед приобретением и чем вообще может грозить употребление такой продукции?
– Сначала необходимо обратить внимание на законность торгового объекта: наличие вывески с наименованием с указанием хозяйствующего субъекта, ценников, а также холодильного оборудования для хранения рыбной продукции. В дальнейшем следует взаимодействовать с продавцом, запросить у него документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Посмотреть на маркировку, условия хранения и сроки годности – всё ли соблюдается. Если что-то вызывает сомнения, лучше отказаться от такой покупки.
Запретное купание
– Ещё одна тема на повестке дня – это купание. Соответствует ли вода в водоёмах Ханты-Мансийска санитарным нормам, есть ли официальные данные по качеству?
– Управлением Роспотребнадзора по ХМАО-Югре проводится социально-гигиенический мониторинг качества воды, чтобы защитить жителей округа от инфекционной заболеваемости. В этом году установлены 64 контрольные точки, где производится отбор воды, и в более чем 50% случаев она не соответствует по санитарно-гигиеническим показателям, в более чем 10% случаев – микробиологическим.
– Какие риски несёт купание в несанкционированных местах?
– Риски самые разнообразные, начиная от травматизма и заканчивая инфекционной заболеваемостью. Заразиться можно совершенно любыми инфекциями, как острыми кишечными, так и вирусным гепатитом, а также паразитарными заболеваниями, например, «зудом купальщика» – церкариозом. Церкарии – это паразиты, которые живут на водоплавающих птицах. Они мигрируют по воде и проникают через кожу в организм человека, вызывая аллергическую реакцию: появляются сыпь и зуд, повышается температура.
Кроме этого, сырой песок – среда для размножения столбнячной палочки, и при повреждении кожных покровов посторонними острыми предметами она может проникнуть внутрь организма.
– Что делать, если после купания появились на коже зуд, раздражение или другие симптомы? К кому следует обращаться и насколько это вообще может быть опасно?
– Симптомы острых кишечных инфекций всем известны: тошнота, рвота, жидкий стул, повышение температуры, боли в животе. Симптомы церкариоза – зуд и аллергическая реакция. При возникновении любых симптомов необходимо как можно скорее обратиться в медицинскую организацию для оказания помощи. Самостоятельно лечением лучше не заниматься.
– Что рекомендует Роспотребнадзор жителям и гостям окружной столицы, где безопасно отдыхать у воды, а каких мест всё же стоит избегать?
– На территории Ханты-Мансийска нет санкционированных зон рекреации с водными объектами, поэтому рекомендовано отдыхать либо на природе за городом, либо отдать предпочтение водным бассейнам и аквапаркам. Если вы всё же хотите отдыхать у водного объекта, обязательно соблюдайте меры безопасности: старайтесь не проглатывать воду при купании, мойте руки после контакта с водой, с песком, а также обязательно пользуйтесь солнцезащитными средствами, головными уборами, старайтесь избегать перегревания и теплового удара. Обязательно берите с собой на пикник пищевую продукцию, которая не испортится под прямыми солнечными лучами.
Беседовала Валерия Русских, подготовила Кристина Захаренко
